キッシュの1番の王道といえば、ほうれん草のキッシュだろう。 はじめて食べたキッシュはほうれん草のキッシュだったし、パン屋さんやお惣菜屋さんに置いてあるキッシュも、ほうれん草のものが多く見られる。 キッシュ発祥の地で何のキ...

お正月に味噌澄ましのお雑煮を初めてつくった。 澄まし汁のお雑煮も食べたことがなければ、味噌澄ましのお雑煮も食べたことがない。 澄まし汁は関東でよく食べられているようだが、静岡中部にある私の実家では、醤油のおつゆのお雑煮を...